La Cabaña
BIO:
Jorden i regionen är bördig på grund av vulkanisk aska, och vädret är fyllt med varma dagar och svala nätter på grund av vindar som blåser från paramo, höga platåer i områdets berg. Dessa faktorer bidrar alla till regionens klassiska koppprofil, delikat och balanserad med inslag av konfektsliknande sötma.
CUPPING NOTES:
Äpple, apelsin, mjölkchoklad
Allt kaffe är paketerat som hela bönor i 250g påsar. Förvara kaffet mörkt och svalt för maximal hållbarhet.
-
Gård: La Cabaña
Producent: isenia Martinez
Underart: Caturra
Ursprung: Cauca, Colombia
Altitud: 1950 m.ö.h.
Process: Tvättat
-
Vi köper det här kaffet med hjälp av våra vänner på Ally Coffee.
-
Använd alltid
Färskmalet kaffe
Ren untrustingVatten temperatur
92-95cMängd Kaffe
6-7g per deciliter vatten